লাইফস্টাইল

গরমে ঝটপট শরবতের রেসিপি


সি নিউজ ডেস্ক : শরীর ভালো তো সব ভালো। যারা বাইরে থাকেন তারা যেমন গরমে ক্লান্ত হয়ে যায়, যারা বাড়িতে থাকেন তাদেরও কিন্তু প্রয়োজন শরীরটাকে ঠাণ্ডা রাখা। এজন্য সবচেয়ে প্রশান্তির হতে পারে এক গ্লাস শীতল শরবত। দেখে নিন ঝটপট তৈরি করা যায় এমন কিছু শরবতের রেসিপি।

তরমুজের জুস :
উপকরণ : তরমুজের টুকরো ১ কাপ, চিনি পরিমাণ মতো, বিট লবণ অল্প, বরফ কুচি এক কাপ, লেবুর রস পুদিনা পাতা কয়েকটি।
প্রস্তুত প্রণালী : তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বিজ ফেলে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এবার ব্লেন্ডারে টুকরো করা তরমুজ, চিনি, বিট লবণ, লেবুর রস এবং কয়েকটি পুদিনার পাতা দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর ছাঁকনি দিয়ে জুস ছেঁকে নিন। গ্লাসে জুস ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে দিন। পরিবেশন করুন মজাদার ঠাণ্ডা তরমুজের জুস।

কাঁচা আমের জুস :
উপকরণ : কাঁচা আম – বড় ১ টি,  চিনি – ৫-৬ টেবিল চামচ, গোল মরিচের গুঁড়া – ১/২ চা চামচ, বিট লবণ -১/২ চা চামচ, কাঁচা মরিচ – ২ টি, লবণ -১/২ চা চামচ, পানি – ২ গ্লাস।
প্রস্তুত প্রণালী : আমের খোসা ছিলে ধুয়ে ৬-৮ টুকরা করে কেটে আমের আটি ফেলে দিন। সব উপকরণ মিশিয়ে একসাথে ব্লেন্ড করুন। বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।

বেলের শরবত
উপকরণ: মাঝারি সাইজের ১টি বেল, চিনি, বরফ কুচি।
প্রস্তুত প্রণালী : প্রথমে পরিস্কার পানি দিয়ে বেল ধুয়ে নিন। এরপর বেল ভেঙে ভিতর থেকে বিচি ফেলে দিয়ে পানির সঙ্গে মিশিয়ে আঁশ তুলে ফেলুন। এরপর তাতে পরিমাণমত চিনি ও বরফ কুচি মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

কামরাঙ্গার শরবত
উপকরণ: কামরাঙ্গা ৪থেকে ৫টি, কাঁচামরিচ ১টি, চিনি ও লবণ পরিমাণমত, পুদিনা পাতা, বরফ কুচি।
প্রস্তুত প্রণালী : কামরাঙ্গা কেটে বিচি ফেলে দিতে হবে। এরপর কামরাঙ্গা ও কাঁচামরিচ ব্লেন্ড করে তাতে পরিমাণমত লবণ ও চিনি মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। ঠাণ্ডা হলে পুদিনাপাতা মিশিয়ে খেলে দারুণ লাগবে।

আনারসের শরবত
উপকরণ: আনারস ১টি, চিনি, বিট লবণ, পুদিনা পাতা।
প্রস্তুত প্রণালী : পরিস্কার পানি দিয়ে আনারস ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট পিস করে নিন। এরপর আনারসের টুকরাগুলো ব্লেন্ডারে দিয়ে তাতে পানি, চিনি, বিট লবণ, পুদিনা পাতা মিশিয়ে ব্লেন্ড করুণ। এরপর শরবত ছেকে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পান করুন।

 

 

Admin

0 Comments

Please login to start comments